Rakstā mēs apspriežam linu sēklas, to priekšrocības un kaitējumu, kā arī pastāstīsim, kā tās pareizi lietot medicīniskiem nolūkiem un svara zaudēšanai. Izmantojot mūsu padomus, jūs varat uzlabot ķermeņa veselību, zaudēt liekos kilogramus, kā arī uzlabot ādas un matu izskatu.
Kas ir linu sēklas? Tulkojumā no latīņu valodas vārds "veļa" nozīmē "visnoderīgākais". Un tas nav pārsteidzoši. Augu izmanto kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā. Tās kāti tiek izmantoti, lai ražotu audumus, kas ir ļoti higroskopiski un videi draudzīgi.
Linu sēklas ir atzītas par vērtīgu uztura bagātinātāju un universālu līdzekli pret daudzām dažādām slimībām. Kā tiek novāktas linu sēklas? Izejvielas tiek savāktas septembrī. Augļus savāc (saplacinātas sfēriskas kastes), kurās ir apmēram 10 sēklas. Sēklas, kas izķidātas no kastēm, jāžāvē no tiešiem saules stariem aizsargātās vietās.
Kā uzglabāt linu sēklas
Linsēklas ir jutīgas pret bojāšanos un oksidēšanos. Tāpēc uzglabājiet produktu ledusskapī, izmantojot hermētiski noslēgtus traukus. Veseli graudi ledusskapī saglabā visas savas derīgās īpašības 1 gadu.
Ja linu sēklas iegādājaties veikalā, pievērsiet uzmanību:
- derīguma termiņš;
- iepakojuma integritāte (tam jābūt vakuuma hermētiskam);
- nav mitruma pazīmju.
Linsēklu sastāvs un derīgās īpašības
Linsēklās ir pilns noderīgu elementu komplekts, kas nepieciešams, lai uzturētu normālu cilvēka ķermeņa darbību:
- vitamīni: B, C, E, K, PP grupas un holīns;
- makroelementi: Ca, K, Mg, Na un P;
- mikroelementi: Fe, Zn, Cu, Mn un Se;
- polinepiesātinātās taukskābes: Omega-3, Omega-6 un Omega-9;
- nešķīstoša un šķīstoša šķiedra;
- mono- un disaharīdi.
- Linu sēklu ārstnieciskās īpašības
Tradicionālā medicīna iesaka izmantot linu sēklas, lai ārstētu dažādas slimības.
Unikāls produkts palīdz terapijā:
- kuņģa-zarnu trakta patoloģijas (gastrīts, kolīts, zarnu atonija, enterīts, čūlaini bojājumi, saindēšanās ar pārtiku, aizcietējums);
- elpošanas sistēmas un rīkles slimības;
- novājināta imūnsistēma;
- urīnpūšļa un nieru iekaisums;
- sinusīts;
- hipertensija;
- cukura diabēts;
- aknu darbības traucējumi;
- tuberkuloze;
- parazitāras invāzijas;
- artrīts, podagra, reimatisms, papēžu piešiem;
- neiralģiskas sāpes;
- furunkuloze, mieži, apdegumi;
- onkoloģiskās slimības;
- sirds un asinsvadu slimības (ateroskleroze, insults, tromboflebīts, išēmija, miokarda infarkts).
Un tas nav pilnīgs patoloģiju saraksts, kurām palīdz linsēklas.
Linsēklu eļļa
Linsēklu eļļas galvenā iezīme ir augstais polinepiesātināto taukskābju saturs, kas organismā nonāk tikai no ārējiem avotiem. Labāk ir iegādāties auksti presētu produktu. Tieši šīs ražošanas laikā tas saglabā derīgās vielas. Augstas kvalitātes eļļa nesatur nogulsnes un tai ir patīkama saldeni riekstu garša. Gaismas un siltuma iedarbība izraisa eļļas oksidēšanos (tā sāk garšot rūgta). Šis produkts ir ārkārtīgi kaitīgs organismam un var pat izraisīt vēzi.
Linu sēklu milti
Daudzās receptēs tiek izmantotas maltas linsēklas. Miltus varat pagatavot pats, izmantojot kafijas dzirnaviņas, vai iegādāties gatavu produktu.
Linu sēklas, milti un eļļa
Pašgatavotiem linsēklu miltiem ir īss glabāšanas laiks – tikai 6-16 nedēļas, ja uzglabā ledusskapī hermētiskā traukā. Veikalā iegādātais produkts nesatur eļļas komponentus, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku.
Linu sēklas - labums vai kaitējums
Linsēklu galvenā priekšrocība ir 3 galveno komponentu augstais saturs:
- Šķiedrvielas – uzlabo gremošanas trakta darbību, izvada kaitīgo holesterīnu.
- Polinepiesātinātās skābes - nodrošina ķermeņa šūnu atjaunošanos, novērš asins recekļu rašanos.
- Lignāniem piemīt pretvīrusu, antioksidantu, pretsēnīšu un antibakteriāla iedarbība. Atjauno hormonālo līmeni sievietēm.
- Linsēklu terapeitisko efektu pastiprina vitamīni (B, E) un mikroelementi (magnijs, jods, mangāns, kalcijs, hroms, kālijs, varš, dzelzs).
Ieguvumi ķermenim
Linu sēklas sniedz visaptverošu pozitīvu ietekmi uz ķermeni:
- samazināt holesterīna līmeni;
- stiprināt imūnsistēmu;
- normalizēt aknu darbību;
- aizsargāt pret vitamīnu trūkumu;
- samazināt cukura daudzumu;
- samazināt asins recekļu veidošanās risku;
- normalizē augstu asinsspiedienu;
- novērstu audzēju (arī ļaundabīgo) veidošanos;
- attīra zarnas;
- aktivizēt peristaltiku;
- uzlabot tauku vielmaiņu;
- izvadīt no organisma kaitīgās vielas un toksīnus;
- nodrošināt ādas un matu struktūras uzlabošanos šūnu līmenī;
- veicināt ātru ādas un gļotādu sadzīšanu;
- novērst seksuālās disfunkcijas vīriešiem;
- regulē hormonālo līmeni, tādējādi uzlabojot stāvokli menopauzes laikā;
- piemīt caureju veicinoša iedarbība;
- mīkstina smagu sausu klepu.
Kontrindikācijas
Linsēklu lietošana ir aizliegta:
- zarnu aizsprostojums;
- individuāla neiecietība;
- akmeņi urīnpūslī vai žultspūslī;
- holecistīta vai pankreatīta saasināšanās;
- aknu ciroze, hepatīts;
- endometrīts, dzemdes mioma, policistiska slimība sievietēm;
- prostatas dziedzera iekaisums vīriešiem.
Produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju. Pieļaujamā dienas deva ir no 5 līdz 50 g.
Kā lietot linu sēklas svara zaudēšanai
Daudzas sievietes aktīvi izmanto linsēklas svara zaudēšanai. Uztura speciālisti uzskata šo metodi par ļoti efektīvu un paskaidro, kā produkts darbojas:
- Tas uzbriest kuņģī, nodrošinot sāta sajūtu ar nelielu tilpumu.
- Šķiedrvielas stimulē peristaltiku, veicinot ātru zarnu attīrīšanu.
- Skābes aktivizē vielmaiņas procesus un paātrina tauku dedzināšanu.
- Linu sēklas svara zaudēšanai tiek izmantotas novārījuma vai uzlējuma veidā, kā arī kā papildu sastāvdaļa želejai, kokteiļiem, tējai, kompotam, diētiskajiem ēdieniem utt.
Linsēklu dzērieni sagatavos organismu pārtikas sagremošanai, aktivizēs vielmaiņas procesus un novērsīs tauku uzsūkšanos caur kuņģa sieniņām. Lai zaudētu svaru, dzeriet maltas linsēklas (2 ēdamkarotes) divas reizes dienā, uzdzerot glāzi ūdens. Lai uzlabotu terapeitisko efektu, visas dienas garumā dzeriet daudz šķidruma (vismaz 2 litrus).
Linu novārījums
Ielej 2 ēd. k. l. Linsēklas 500 ml vārīta ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, pēc vārīšanās, tad ļauj buljonam atdzist un izkāš. Šis dzēriens jāizdzer 25-30 minūtes pirms ēšanas, 100 ml.
Linu infūzija
Uzlējumu pagatavo naktī, termosā ielej 2 ēd. k. l. linsēklas, aplej ar 1 litru verdoša ūdens un ļauj brūvēt līdz rītam. Izdzerto dzērienu dzer 20 minūtes pirms ēšanas 100-150 ml daudzumā.
Dzērieni ar linu sēklām svara zaudēšanai
Papildus parastajam novārījumam vai uzlējumam saviem iecienītākajiem dzērieniem varat pievienot linu sēklas, efekts būs ne mazāk efektīvs. Kompots – uzvāra ogu kompotu, pievieno tam linsēklas, vienāds ar 1 ēd. k. l. sēklas uz 500 ml želejas (kompota), ļaujiet atdzist. Želejai sākotnēji jābūt šķidrai, jo pēc linu pievienošanas tā sabiezēsies.
Tēja – uzlietai tējai pievieno 1 tējk. linu sēklas, zaļā tēja vairāk piemērota svara zaudēšanai. Jūs varat dzert šo dzērienu ne vairāk kā 2 reizes dienā.
Kokteilis – sajauc 250 ml burkānu sulas, 1 tējk. linsēklu eļļas un 1 ēd. k. l. linsēklas, pievieno dažus pilienus citrona sulas. Šo kokteili var lietot 3 reizes dienā. Lai iegūtu labākos rezultātus, aizstājiet ar to vienas pusdienas un vienu vakara ēdienu.
Linu dzērieniem vienmēr jābūt svaigiem, gatavu novārījumu un uzlējumu derīguma termiņš ir 24 stundas, pēc 24 stundām tie zaudē savas derīgās īpašības un var būt bīstami. Lietojiet novārījumu vai uzlējumu divas nedēļas, pēc tam veiciet desmit dienu pārtraukumu.
Ar linu palīdzību var novērst nesabalansētu, nogurdinošu diētu sekas un atjaunot kuņģa-zarnu trakta darbību. Pareizi izmantojot linu sēklas, jūs varat zaudēt aptuveni 2 kilogramus nedēļā, praktiski nemainot diētu. Lini satur daudz šķiedrvielu un tajā ir maz ogļhidrātu, tāpēc, nonākot kuņģī, sēklas sāk uzbriest, liekot jums justies paēdušam, apēdot mazāk pārtikas. Turklāt lini palīdz paātrināt vielmaiņas procesus, organisms sadedzinās vairāk kaloriju un sadedzinās uzkrātās tauku rezerves.
Linu sēklas resnās zarnas tīrīšanai
Linsēklas palīdz attīrīt zarnas no toksīniem, samazina dūņu daudzumu organismā un uzlabo gremošanas sistēmas darbību.
Klasiskās tīrīšanas sastāvdaļas:
- Linsēklas - 50 g.
- Ūdens - 1 l.
Pagatavošanas veids: Stikla traukā ielej linsēklas ar verdošu ūdeni. Noteikti aizveriet to ar vāku. Labi iesaiņojiet trauku un atstājiet ievilkties 6 stundas. Pirms lietošanas izkāš.
Kā lietot: Izdzeriet pirmo porciju (150 ml) 30 minūtes pirms brokastīm tukšā dūšā. Dzērienam varat pievienot nedaudz medus. Visu uzlējumu (1 l) jāizdzer dienas laikā. Dzeriet dzērienu tikai siltu. Veiciet šo tīrīšanu katru dienu 2 nedēļas. Jūs varat atkārtot kursu tikai pēc 6 mēnešiem.
Rezultāts: uzlējums attīra organismu no toksīniem, samazina holesterīna līmeni, mazina aizcietējumus, aktivizē zarnu motoriku. Linu gļotas nodrošina gļotādas čūlu dzīšanu. Regulāra dzēriena lietošana attīra asinis, aknas, uzlabo ādas stāvokli.
Tīrīšana ar kefīru
Linu sēklas ar kefīru
Sastāvdaļas:
- Linsēklas – 15-45 g.
- Kefīrs ar zemu tauku saturu - 100 ml.
Kā pagatavot: Sajauc kefīru ar linsēklām. Varat izmantot pilngraudu vai sasmalcinātus miltus. Kā lietot: Lietojiet linu ar kefīru no rīta tukšā dūšā brokastu vietā. Attīrīšanas kurss ilgst 3 nedēļas. Veiciet to pēc šādas shēmas - pirmajā nedēļā - izmantojiet 15 g sēklu ar kefīru, otrajā - 30 g; trešajā - palielināt sēklu daudzumu līdz 45 g Atkārtot kursu var tikai pēc sešiem mēnešiem.
Rezultāts: linsēklas ar kefīru izvada toksīnus, uzlabo ādas izskatu, atjauno zarnu mikrofloru, aktivizē peristaltiku. Pateicoties vielmaiņas normalizēšanai, notiek svara zudums.
Tas nerada īpašu kaitējumu, bet nav ieteicams to lietot šādos gadījumos:
- sieviete stāvoklī;
- personas ar žultspūšļa problēmām;
- tiem, kas cieš no pankreatīta saasināšanās, kolīta, meteorisms.
Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, ja Jums ir šādi nosacījumi:
- pankreatīts;
- holecistīts
- aknu ciroze;
- hepatīts;
- žultsakmeņi (provocē kolikas);
- zems spiediens;
- zarnu iekaisums.
Konsultējieties ar savu ārstu, ja lietojat šādas zāles:
- no alerģijām,
- antidepresanti,
- kontracepcijas tabletes.
Lini uzlabo asins recēšanu, var pazemināt asinsspiedienu vai palēnināt medikamentu uzsūkšanos. Linsēklu eļļas un sēklu lietošana var būt nesaderīga ar citām zālēm.
Linu sēklu iekļaušana uzturā nodrošina:
- hormonālā līmeņa normalizēšana;
- cīņa pret hroniskām gremošanas sistēmas slimībām;
- aizcietējuma samazināšana;
- līdz minimumam samazinot augļa nervu sistēmas smagu patoloģiju attīstību;
- aizsargāt bērnu no vīrusu infekcijām.
Ir stingri aizliegts lietot linsēklas bez konsultēšanās ar savu ginekologu. Neskatoties uz ievērojamajām priekšrocībām, produkts var izraisīt dzemdes tonusu, kas var izraisīt spontānu abortu vai priekšlaicīgas dzemdības. Tikai ārsts var izrakstīt un izvēlēties pareizo režīmu linsēklu lietošanai grūtniecēm.
Zīdīšanas laikā
Aktīva linsēklu lietošana laktācijas laikā ir nevēlama. Dažas vielas, kas nonāk bērna ķermenī kopā ar pienu, var sarežģīt tā darbību. Bet dažreiz ārsti iesaka linu sēklas nelielos daudzumos barojošām mātēm (noteiktām patoloģijām). Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, vislabāk var lietot produktu, pievienojot to maizes izstrādājumiem vai salātiem.
Pret aizcietējumiem
Sastāvdaļas:
- Linu sēklas - 2 tējk…
- Silts vārīts ūdens - 1 ēdamkarote.
Kā pagatavot: Linu sēklas var samalt, ja visu graudu ir grūti norīt. Kā lietot: vakarā uzdzeriet linsēklas ar ūdeni. Atkārtojiet procedūru 2-3 dienas. Rezultāts: Produkts aktivizē peristaltiku un palīdz dabiski attīrīt zarnas. Hroniska aizcietējuma gadījumā ieteicams veikt 7 dienu ārstēšanas kursu.
Maltas linsēklas
Pankreatīta gadījumā
Sastāvdaļas:
- Linsēklas - 2 ēd. k. l.
- ūdens - 0, 4 ml.
Medus - pēc garšas, bet ne vairāk kā 2 ēd. k. l.
Pagatavošanas veids: Izejvielas samaļ un pārlej ar verdošu ūdeni. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam atstāj uz 1 stundu. Izkāš linsēklu želeju caur sietiņu. Pievienojiet medu pēc savas gaumes. Kā lietot: Lietojiet 200 ml dzēriena divas reizes dienā tukšā dūšā, 15-20 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir no 3 nedēļām līdz vairākiem mēnešiem.
Rezultāts: Linsēklu želeja nodrošina pretiekaisuma un savelkošu iedarbību uz aizkuņģa dziedzeri. Šķiedrvielas aktivizē toksīnu izvadīšanu un paātrina vielmaiņu.
Pret gastrītu
Sastāvdaļas:
- Linsēklas – 1 ēd. k. l.
- Ūdens – 0, 5 l.
Kā pagatavot: izejvielas aplej ar verdošu ūdeni. Atstājiet produktu 1 stundu, laiku pa laikam sakratot. Izkāš dzērienu caur sietiņu. Kā lietot: Dzert uzlējumu divas reizes dienā tukšā dūšā, 200-250 ml. Turpiniet ārstēšanu 1 mēnesi. Rezultāts: Uzlējums nodrošina pretiekaisuma iedarbību. Ārstēšana novērš sāpes, sliktu dūšu un grēmas.
Pret diabētu
Sastāvdaļas:
- Sēklas - 2 ēd. k. l.
- verdošs ūdens - 100 ml.
Kā pagatavot: pārlej ar verdošu ūdeni linsēklām. Atstājiet maisījumu apmēram 10 minūtes. Tad pievieno 150 ml vārīta atdzesēta ūdens. Kā lietot: Dzert uzlējumu vienu reizi dienā – no rīta tukšā dūšā vai 20 minūtes pirms ēšanas. Ārstēšana ilgst 10 dienas - 1 mēnesis. Rezultāts: dzēriens labi samazina cukuru. Sēklas satur monosaharīdus, tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu linsēklas jālieto tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.
Lai pazeminātu holesterīna līmeni
Sastāvdaļas:
- Linsēklas – 1 ēd. k. l.
- Alvejas sula - 0, 5 ēd. k. l.
- Ūdens – 1 ēd. k.
Pagatavošanas veids: Sasmalciniet sēklas. Tos aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 2 stundām. Pievienojiet alvejas sulu. Nav nepieciešams izkāst dzērienu. Kā lietot: Lietojiet 0, 5 tases no rīta tukšā dūšā un vakarā, 4 stundas pēc ēšanas. Turpiniet terapiju 1-3 mēnešus. Rezultāts: Dzēriens normalizē holesterīnu, uzlabo asinsvadu stāvokli, novērš aterosklerozes attīstību.
Linu sēklu sagatavošana lietošanai diētiskajos ēdienos, kas ietver linu sēklas svara zaudēšanai:
Hercules ar linsēklām
Mērcēt 2 ēd. k. l. linsēklas siltā ūdenī. No 100-150 g auzu pārslu novāra putru, pievieno uzbriedinātas linsēklas un apmaisa. Ja vēlaties, varat pievienot nelielu daudzumu smalki sagrieztu augļu vai žāvētu augļu, āboli un žāvētas plūmes ir lieliski piemēroti.
Putra ar diedzētiem kviešiem un linu sēklām
3 ēd. k. l. diedzētiem kviešiem un 1 ēd. k. l. linsēklas, divas stundas iemērc vārītā ūdenī, pēc tam notecina atlikušo šķidrumu. Putrai pievieno 50 g rupji sarīvētu ābolu un dažus datumus, kas iepriekš izmērcēti ūdenī.
Žāvēti augļi un linu sēklas svara zaudēšanai
Mērcēt 2 ēd. k. l. linu sēklas atdzesētā ūdenī līdz 40-45 grādu temperatūrai un pagaidiet, līdz tās uzbriest. Ar verdošu ūdeni applaucētus žāvētus augļus izlaidiet caur gaļas mašīnā: žāvētas plūmes, dateles un žāvētas aprikozes - pa 3 gab. visi. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno linsēklas un 1 ēd. k. l. rīsu miltus, sastāvdaļas kārtīgi samaisa (ja vēlas, var pievienot nedaudz kakao pulvera, bet ēdiens izrādīsies kalorijāks). Satiniet mazās bumbiņās, apviļājiet tās kokosriekstā un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām. Visgaršīgākais diētiskais deserts ir gatavs!
Linu sēklas kosmetoloģijā
Noderīgo produktu var izmantot ārēji. Tas ļauj novērst vairākas kosmētiskas problēmas un nodrošina veselīgu ādas un matu izskatu.
Maska sejai
Sastāvdaļas:
- Linsēklas – 1 ēd. k. l.
- Verdošs ūdens - 0, 5 ēd. k.
- Krēms (jutīgai un sausai ādai) – 1 ēd. k. l.
- Auzu pārslas (taukainai un problemātiskai ādai) – 1 ēd. k. l.
Kā pagatavot: pārlej ar verdošu ūdeni linsēklām. Vāra produktu ūdens vannā 15 minūtes. Izkāš buljonu. Pievienojiet nepieciešamo komponentu (auzu pārslu vai krējumu).
Lietošana: Uzklājiet produktu uz attīrītas sejas ādas. Pēc 15 minūtēm nomazgājiet to. Atkārtojiet masku 2-3 reizes nedēļā. Rezultāts: Produkts attīra ādu, baro to, sašaurina poras un novērš taukainību. Maska izlīdzina grumbas un normalizē vielmaiņu epidermā.
Matu maska
Sastāvdaļas:
- Linu sēklas - 2 ēd. k. l.
- verdošs ūdens - 125 ml.
Pagatavošanas veids: izejvielas pārlej ar verdošu ūdeni un maisījumu kārtīgi sakuļ blenderī. Kā lietot: Uzklājiet siltu masku uz saknēm un gar matiem. Uzlieciet uz galvas plastmasas vāciņu un aptiniet to ar dvieli. Pēc 2 stundām masku nomazgājiet. Atkārtojiet procedūru 2 reizes nedēļā. Rezultāts: Maska nodrošinās zīdainus un gludus matus. Tas stiprina matu folikulu un uzlabo matu augšanu.
Mati pēc lina maska
Linu sēklas - receptes.
Alternatīvajā medicīnā ir universāli līdzekļi, kurus var lietot dažādu patoloģiju ārstēšanai un profilaksei.
Kissel
Receptes apraksts: Kisselam nav ne garšas, ne smaržas. Lai nodrošinātu patīkamu garšu, pievienojiet medu, kanēli, vaniļu, ogas, cigoriņus.
Jums būs nepieciešams:
- linu sēklas - 1 ēdamkarote. l. ;
- ūdens – 0, 5 l. ;
- kanēlis, medus, ogas, cigoriņi, vaniļa - pēc garšas.
Pagatavošanas veids: Sēklas pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet maisījumu 8 stundas. Želeju nav nepieciešams izkāst. Pievienojiet tam kanēli, vaniļu, medu, ogas. Kaloriju saturs: uz 100 g želejas (tīrā veidā, bez piedevām) - 5, 2 kcal un 100 g želejas ar medu (1 tējkarote) - 8, 4 kcal.
Novārījums
Receptes apraksts: Novārījums nodrošina visaptverošu organisma attīrīšanu, normalizē gremošanas sistēmas darbību, attīra asinis, aknas, uzlabo nieru un urīnceļu darbību. Dzērienam labāk pievienot skābu sulu.
Jums būs nepieciešams:
- sēklas - 1 ēdamkarote. l. ;
- ūdens – 0, 5 l. ;
- skāba sula (granātābols, ķirsis, citrons) - 1 tējk.
Kā pagatavot: pārklājiet linsēklas ar ūdeni. Vāra maisījumu ūdens vannā 30 minūtes. Pēc tam iesaiņojiet trauku ar buljonu siltā drānā un atstājiet šķīdumu vēl 3-4 stundas. Izkāš buljonu. Pievienojiet tai skābu sulu. Kaloriju saturs: uz 100 g novārījuma ar granātābolu sulu – 5, 4 kcal.
Ko atcerēties
Jūs varat lietot linu sēklas tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Produkts sniedz lielu labumu ķermenim, bet var arī nodarīt kaitējumu. Sēklu dienas deva ir 5-50 g. Ļaunprātīga lietošana izraisa caureju un vēdera uzpūšanos. Linu izstrādājumus (sēklas, miltus, eļļu) glabājiet tumšā, vēsā vietā un vienmēr hermētiski noslēgtā traukā.